Horizontes y experiencias agroalimentarias en México: entretejiendo actores, escalas y dinámicas de transformación

Abstract

En este Tomo II se ofrece un panorama vigente y crítico sobre el acalorado debate del devenir de las semillas, se escudriñan las brechas tecnológicas entre las diferentes escalas de producción agrícola, se exploran las capacidades de innovación socioambiental en los territorios agroalimentarios, a la par que se posiciona a la agroecología como un horizonte de transformación. También se reivindican sectores estigmatizados o subrepresentados en los debates y políticas agroalimentarias, como la ganadería, la pesca y la acuicultura, al mismo tiempo que emergen cuestionamientos sobre la producción y el abastecimiento de alimentos en las ciudades.

"Un libro fascinante, formado por una diversidad de voces que proponen mirar al mundo desde la identidad campesina y analizar los sistemas y territorios agroalimentarios, dejando de lado las dicotomías ingenuas y simplistas, para invitarnos a abrir el caleidoscopio de lo campesino de ayer, hoy y mañana". Ana de Ita, Directora del Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano.

"El libro que nos presentan los autores es una contribución reflexiva sobre el presente y futuro de los sistemas agroalimentarios en México. Invita a pensar en los grandes desafíos para asegurar la alimentación, fundados en la historia cultural de los pueblos mesoamericanos y en los principios de una agricultura sustentable. Establece bases valiosas para el quehacer ciudadano, pero también la enorme importancia de políticas públicas adecuadas para promoverlas. Una lectura indispensable para los interesados en construir un México con soberanía alimentaria." Alejandro Casas, Titular del Laboratorio de Evolución y Manejo de Recursos Genéticos, IIES-UNAM

"Desde diferentes comunidades epistémicas, en este libro se dan las bases teóricas y conceptuales para luchar en el campo, en las calles y en las cámaras por una Soberanía Alimentaria en el Sur Global Latinoamericano". Marta Astier, Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental, UNAM