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Título : Reestructuración vitivinícola, mercados de trabajo y trabajadores inmigrantes
Autor : Sanchez Gomez, Martha Judith
Autor : Torres Pérez, Francisco
Serra Yoldi, Inmaculada
Gadea Montesinos, María Elena
Arnalte Alegre, Eladio
Ortiz Miranda, Dionisio
Moreno Pérez, Olga M.
Medina-Albaladejo, Francisco J.
Martínez-Carrión, José Miguel
Fernández Portela, Julio
Quaranta, German
Brignardello, María
Palabras clave : Trabajadores agricolas migratorios
Vinicultura -- España
Viñadores -- condiciones sociales
Viñadores -- oferta y demanda
Vitivinicultura -- Argentina
Viticultura -- España
Editorial : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales; El Colegio de la Frontera Norte; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
Fecha de publicación : 2019
Resumen : Tanto en una orilla del Atlántico como en la otra, las zonas vitivinícolas pasan por transformaciones similares como la liberalización, la creciente competencia, la apuesta por la diferenciación y la calidad, la inclusión en cadenas globales y el recurso a la mano de obra inmigrante. Tales tendencias globales adoptan formas específicas en las zonas vitivinícolas de diferentes países en función de su interacción con factores institucionales, estructurales y sociales, propios de los distintos Estados, así como de las estrategias desarrolladas por los diferentes actores (agricultores, cooperativas, empresas privadas y trabajadores y trabajadoras). Este volumen aborda diferentes aspectos de estos procesos, con particular atención a la reestructuración productiva y los cambios en el mercado de trabajo, analizándolos en el contexto de los países del Viejo y del Nuevo Mundo del vino, en dos zonas vitivinícolas españolas del primero y en zonas vitivinícolas de Estados Unidos y Argentina del segundo.
Proyecto : Proyecto Ciencia Básica Conacyt 182648: La expansión de las zonas vitivinícolas y el trabajo migrante. Estudio comparativo en tres países: Estados Unidos, España y Portugal, coordinado por Martha Judith Sánchez y administrado por el Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.
Cobertura espacial : España, Estados Unidos, Argentina
Cobertura temporal : Siglo XX - XXI
URI : http://ru.iis.sociales.unam.mx:8080/jspui/handle/IIS/5693
Como citar : En caso de hacer uso parcial o total del contenido de este objeto digital, se debe citar la autoría, el título, la fecha de creación y el identificador uniforme de recursos (URI), y señalar que se tomó de la Colección Libros Electrónicos del Repositorio del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.
Tipo: PeerReviewed
Libro
ISBN : 978-607-30-1639-1 Universidad Nacional Autónoma de México
978-607-479-324-6 El Colegio de la Frontera Norte
Información de contacto: https://www.iis.unam.mx/investigacion/investigadores/investigadores-de-estudios-agrarios/dra-sanchez-gomez-martha-judith/
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