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El doctor Hubert C. de Grammont posee una formación interdisciplinaria que combina la economía y la sociología rural, lo que le ha permitido comprender con amplitud la problemática del agro mexicano desde su ingreso a la UNAM en 1978 y al IISUNAM en 1981.
Mantiene una posición de liderazgo por sus novedosas aportaciones a los estudios agrarios en nuestro país y en extranjero, así como por su postura crítica respecto de las transformaciones sociales, económicas y políticas en el agro, y de éste con el resto de la sociedad. Ha coordinado grupos interinstitucionales e interdisciplinarios de investigación y estudio, con participantes mexicanos y extranjeros, varios de ellos con financiamiento de CONACYT y la DGAPA; coordinador de seminarios institucionales del IIS, miembro de un grupo de trabajo de la FAO, miembro del Grupo Especializado de Trabajo sobre Empresarios y Empresas en México del Consejo Mexicano de Ciencias Sociales (COMECSO), y de un Grupo de Trabajo de CLACSO.
De igual manera, ha impulsado la formación de asociaciones y organizaciones que promueven el análisis y el mayor conocimiento de los problemas que aquejan al campo, fue fundador de la Asociación Mexicana de Estudios Rurales y desde 1991 es socio numerario de la Asociación Mexicana de Sociología.
Sus numerosos proyectos se han desarrollado a partir de los siguientes ejes complementarios: 1) las condiciones de vida y trabajo de los jornaleros agrícolas en el marco de la transformación de las empresas agrícolas familiares en grandes empresas agroindustriales, en la segunda mitad del siglo pasado; 2) la evolución de las organizaciones de los productores agrícolas, tanto campesinas como empresariales, en el contexto de la transición a la democracia política; 3) los cambios en las fuentes de empleo de la población rural con la apertura comercial, en particular el crecimiento de empleo rural no agrícola.
Su dedicación a la docencia y la difusión son notorias, con más de 40 cursos semestrales en la UNAM y otros 16 en diferentes universidades nacionales o extranjeras; director de 17 tesis terminadas principalmente de posgrado y de posdoctorantes, nacionales y extranjeros.
Es miembro del SNI Nivel III, en el Programa de Estímulos a la Productividad Académica Nivel D, y es miembro de la Academia de la Investigación Científica desde 1993. Fue miembro propietario del CAACS (1996-2001) y del Consejo Universitario (2006-2009), además de participar en otros cuerpos colegiados al interior del IIS, y en comisiones dictaminadoras y evaluadoras en diferentes dependencias de la UNAM. Fue Secretario Académico del Instituto de Investigaciones Sociales, y coordinador del Área de Sociología Agraria en la misma dependencia.
Participa en diversos consejos editoriales de libros y de revistas especializadas de México y del extranjero, destacando su participación en el el caso de la revista Agricultura y Sociedad en Madrid, España, y en la Revista Sociología Ruralis, órgano oficial de la Asociación Europea de Sociología Rural, así como en el consejo asesor de la Revista Internacional de Sociología, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, España; y miembro del Consejo Editorial de la colección de libros de Estudios Rurales de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul, Brasil.
Su obra publicada incluye libros como autor único y como coordinador y coautor con académicos connotados, además de un sinnúmero de capítulos en libro, artículos en prestigiadas revistas, y artículos de difusión. Es un investigador preocupado también por hacer accesibles los análisis y estudios académicos a la sociedad civil, es decir la democratización del conocimiento.

En caso de hacer uso parcial o total del contenido de este objeto digital, favor de citar la autoría, título, la fecha de creación, URI y señalar que se encuentra en la Colección Trayectoria de Investigación de Hubert Carton de Grammont del Repositorio del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.

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