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La doctora Martínez Borrego ha sido una estudiosa del campo mexicano que ha contribuido al mejor conocimiento del mismo, desde diferentes perspectivas. Cuando ingresó como investigadora al IISUNAM en 1988, analizó la organización de productores de la Sierra Norte de Puebla, en especial en la cooperativa Tosepan Titataniske, como una estrategia de desarrollo rural en México. Ese estudio constituyó la base de su tesis de doctorado en Ciencia Social, así como de varias de sus publicaciones.
Posteriormente, en la década de 1990, sin dejar de lado su interés en la organización de los productores del campo, articuló la temática de la protección ecológica, los modelos de desarrollo rural, la organización social y la dinámica cultural en el contexto de transición de la integración de México en el mercado mundial.
Dio continuidad a los estudios del campo con la temática de los sistemas nacionales lecheros, de donde derivó una amplia producción de publicaciones tanto en México como en el referentes a los productores, así como a la organización de las empresas agroalimentarias. La diversificación tuvo que ver también con diferentes regiones del país en las que el subsector lechero vivió el impulso del desarrollo tecnológico en la producción a gran escala.
En los últimos años, sus estudios se han orientado a la transformación socioespacial de la sociedad rural, al cambio tecnológico y a los nuevos usos del suelo, así como su contraparte, es decir, la de la crisis en el sistema agroalimentario mexicano y las nuevas formas de apropiación del espacio.
Con la rigurosidad característica de sus análisis, en sus proyectos más recientes, Estela Martínez plantea importantes cuestionamientos respecto del desarrollo humano y territorial, y a la vez analiza propuestas para nuevas políticas de desarrollo y la gobernanza regional, como se aprecia en su estudio en la zona metropolitana de León, Guanajuato.
Ha participado presentando avances de sus investigaciones sobre todos esos temas en más de un centenar de eventos académicos nacionales e internacionales relavantes.
La doctora Martínez Borrego es autora de artículos, capítulos en libro y de libros, de manera individual o bien compartiendo créditos con autores que le han acompañado en la realización de sus proyectos en las diferentes etapas.
La rigurosidad en sus investigaciones se proyecta a su actividad docente, donde con frecuencia imparte cursos y es seleccionada para dirigir tesis en diferentes niveles de profesionalización, tanto en la UNAM como en otras instituciones de educación superior.

En caso de hacer uso parcial o total del contenido de este objeto digital, favor de citar la autoría, título, la fecha de creación, URI y señalar que se encuentra en la Colección Trayectoria de Investigación de Alma Estela Martínez Borrego del Repositorio del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.

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